一時帰国でB級グルメにはまってみた

　クアラルンプールには寿司、牛丼、ラーメンと日本食屋はたくさんありますが、トラタロウは移住した最初の半年間、マレーシアの日本食屋には行っていません。
　一度だけ「元気寿司」のランチをいただきましたが、これは偶然宣伝用のフリーランチに出くわしただけですのでノーカンですね。
　詳細は下記リンク

　どこぞの有名店ではなく、誰でも知っているチェーン店の餃子です。でもこれがバカにできない味なのです。
　岩手に自転車旅行に行った時も、現地の町中華で餃子をいただきましたが、これは大外ハズレ。何がダメだったかというと皮が全然焼けていませんでした。餃子は皮で食べる物ですよね。焼き加減大事。

　これはKLで再現できていないメニューです。トンカツはできるのですよ。でもトラタロウ流は油で揚げず、オーブンで焼き上げるヘルシータイプ。
　この揚げないトンカツはトンカツとして食べる場合は問題ありませんが、コロモはのっかっている程度の状態なので煮る調理はできません。

　また全国チェーンになりますが、『かつや』のカツ丼（梅）はコスパがいい。なかなかの味で割引券使用なら￥500切る値段なんてすごいです。
　KLでもカツ丼がメニューにある店はありますが、たいがいはトリカツ丼。ポークカツ丼だと『かつや』の３倍ぐらいします。

　トラタロウは東北生まれですが、九州育ちでラーメン＝トンコツです。昨年自転車で九州一周をした時には九州各地のトンコツ味を楽しみました。
　東北にはあまりトンコツ系のラーメン屋が無かったのですが、実家の近所に発見しました。しかもかなり本格的なやつが。

　岩手に行った時に花巻で食べましたが、岩手名物の「じゃじゃ麺」ではありません。あれは中国の炸醤麺を基に、満州からの引揚者が日本流にアレンジしたもので、もう別の料理になっています。
　炸醤麺は中国ではありふれた麺類ですが、日本ではあまり出されません。ところが東北ではけっこう見かけます。引揚者多かったのかな。

　自転車旅行で花巻に泊まった時、夕食に訪れた地元町中華で食べた炸醤麺が美味。まだ若い店主が手早く作ってくれたそれは、特別な材料は使ってないのにアンの旨味が濃厚で、麺にからめると絶品、中国のそれを上回る美味しさでした。
　偶然入りましたが、後で調べると地元でも評判の良い店みたいです。

　トラタロウが長年住んでいた浜松には豚丼の美味しい店がありました。タレのしみた肉はバラとロースを半々に使いあきさせません。
　味だけではなく量もすごく多い、なのに値段は控えめ。「味よし、盛りよし、お値段よし」という理想的なお店。欠点は肉の量が多すぎてアゴが疲れる、というゼイタクなもの。

　浜松のそれほど理想的な店はめったにありませんが、なにげなく入った豚丼屋が味的には匹敵するレベルでした。
　驚いたのがロースがぶ厚いこと。一見すごく脂っぽく見えますが、口に入れるとタレとからんでアッサリ食べさせます。

　今回様々なB級グルメを味わいましたが、美味しさにひかれ２回行ったのはここだけ。
　カルビ丼などそそられるメニューも出そうなので、また行きたいです。

　意図した訳ではありません。食べた物を全部ピックアップしてベスト５を選んだ後に気づきましたが、全部豚肉メニューですね。
　マレーシアで豚肉に飢えていれば無意識にこういう結果にもなったでしょうが、豚肉も普通に買っています。中華街の市場で部位によりますがグラム￥100ぐらいなので、鶏よりは高いが魚よりは安いぐらい。
　なぜこうなった？